Refsvindinge Bryggeri er et af Danmarks ældste, familieejede bryggerier
Bryggeriet blev stiftet den 15. april 1885 af Hans Poul Rasmussen.
Den 1. januar 2001 overtog John og Ellen Rasmussen bryggeriet som 4. generation. I 1995 bryggerede John den landskendte Ale no. 16 og var med til at starte den danske ølrevolution.
I takt med stigende salg har bryggeriet udvidet af flere omgange.
Danmark er en søfartsnation, og til langfart udviklede bryghusene i sin tid en øl, der kunne holde til transport og ikke berusede under sejlads.
Skibsøl blev brygget på røget malt og var en fremragende tørstslukker uden høj alkoholprocent.
Når flasken blev åbnet, var der stemning af tovværk og tjære. Smagen var ikke for sød, tilpas bitter og kunne konkurrere med skråen. Markedet forsvandt med tiden.
Var det ikke for det lille bryggeri i Refsvindinge og familien Rasmussen, var dette danske kulturminde forsvundet.
Refsvindinge brygger skibsøl i en autentisk udgave, der sælges til en absolut rimelig pris.
Det Danske Gastronomiske Akademi belønnede i 2021 bevarelsen af det klassiske produkt.
Menu
